Грона дуже великі, конічної форми, частіше з відгалуженнями, середньої щільності або щільні. Середня вага грон в районі 500-700 грам, окремі екземпляри можуть досягати до 2,5 кг і більше. Ягоди великі і дуже великі, 28х23 мм і більше, вагою 7-15 г, яйцевидної або серцеподібної форми, білого кольору, з легким бурштиновим відтінком, покриті білим восковим нальотом. Смак ненав’язливий, простий, гармонійний. М’якоть м’ясисто-соковита. Шкірочка міцна, не товста. При повному дозріванні може виникати легкий мускатний аромат. Ягоди можуть розтріскуватися при підвищеній вологості. Ягоди смачніші при коренях. Сорт вважається одним з рекордсменів по врожайності, причому дуже працьовитим. Він намагається витягнути всі грони, що зав’язалися, при цьому погіршується визрівання лози, і збільшується терміни дозрівання. Досвідчені виноградарі нормують врожай, оскільки Аркадія схильна до перевантажень. Однієї грони на пагоні зазвичай буває достатньо.